El affogato es un exquisito postre italiano que combina a la perfección el helado con el espresso caliente. Esta deliciosa mezcla de sabores y temperaturas lo convierte en el acompañamiento ideal para disfrutar en las sobremesas de verano.

A continuación, te compartimos la receta para que puedas sorprender a tus invitados con este irresistible postre.

Ingredientes necesarios:

- 1 bola de helado de vainilla

- 1-2 shots de espresso caliente

- Opcional: licor de café o amaretto

Preparación:

1. Preparación del espresso:

Para comenzar, prepara el espresso siguiendo las indicaciones de tu cafetera o máquina de café. Asegúrate de que esté bien caliente y listo para verter sobre el helado.

2. Colocar la bola de helado:

Sirve la bola de helado de vainilla en un vaso resistente al calor, o una taza grande de café.

3. Verter el espresso caliente:

Una vez que el espresso esté listo, viértelo con cuidado sobre la bola de helado. La combinación de temperaturas creará un contraste delicioso.

4. Añadir licor (opcional):

Si deseas darle un toque extra de sabor al affogato, puedes añadir un chorrito de licor de café o amaretto. Esto le dará un sabor más intenso y aromático al postre.

Degustar sin esperar:

El affogato se disfruta mejor inmediatamente después de prepararlo, para aprovechar la fusión de sabores y temperaturas. Asegúrate de servirlo rápidamente para que tus invitados lo puedan disfrutar en su punto óptimo.

Disfrutar en buena compañía:

El affogato es un postre que se disfruta mejor en compañía, así que reúne a tus seres queridos en una calurosa tarde de verano y sorpréndelos con esta deliciosa creación italiana.

Conclusión:

El affogato es una opción perfecta para ponerle el broche de oro a una comida o simplemente para disfrutar de un momento dulce y reconfortante. Con esta receta sencilla y deliciosa, podrás transportarte a Italia y deleitar tu paladar con la combinación única de helado y espresso. ¡No dudes en probarlo y compartirlo con tus seres queridos! ¡Buen provecho!