El mango, a menudo conocido como el rey de las frutas, es famoso por su delicioso sabor, su color vibrante y su increíble versatilidad en la cocina.

Esta delicia tropical no solo es deliciosa, sino que también es un ingrediente favorito en muchos platos de todo el mundo. Desde batidos refrescantes hasta postres decadentes, el mango ofrece una dulzura deliciosa que puede realzar cualquier creación culinaria.

1. El perfil de sabor dulce

Los mangos son conocidos por su sabor rico y dulce, que puede variar según la variedad. Los tipos más comunes, como Haden y Alphonso, ofrecen un equilibrio perfecto de dulzura y un toque de acidez. Esta dulzura natural hace que el mango sea una excelente opción tanto para platos dulces como salados.

2. Batidos refrescantes de mango

Una de las formas más populares de disfrutar del mango es licuándolo para hacer un batido refrescante. La textura cremosa y el sabor dulce del mango lo convierten en una base ideal para batidos. Esta deliciosa combinación no solo tiene un sabor increíble, sino que también aporta vitaminas y minerales esenciales. Es una opción perfecta para el desayuno o un refrigerio refrescante en un día cálido.

Receta de batido de mango

Ingredientes:

- 1 mango maduro, pelado y cortado en cubitos

- 1 plátano

- 1 taza de yogur o leche de coco (245 gr)

- 1 cucharada de miel (opcional)

- Cubitos de hielo

Instrucciones:

1. En una licuadora, combine el mango cortado en cubitos, el plátano, el yogur o la leche de coco y la miel.

2. Licue hasta que quede suave, agregando cubitos de hielo para lograr una consistencia fría.

3. Vierta en un vaso y disfrute de su delicia tropical.

3. Postres deliciosos de mango

Los mangos brillan en los postres, ofreciendo una dulzura deliciosa que puede transformar platos simples en delicias extraordinarias. Un postre popular es el arroz glutinoso con mango, un plato tradicional tailandés que incluye arroz glutinoso con coco dulce cubierto con rodajas de mango maduro.

Receta de arroz glutinoso con mango

Ingredientes:

- 1 taza de arroz glutinoso (130 gr)

- 1 taza de leche de coco (245 gr)

- 1/2 taza de azúcar (115 gr)

- 1/4 cucharadita de sal

- 2 mangos maduros, pelados y en rodajas

- Semillas de sésamo o frijoles mungo para decorar (opcional)

Instrucciones:

1. Enjuague el arroz glutinoso hasta que el agua salga clara, luego déjelo en remojo durante al menos 4 horas o durante la noche.

2. Cocine al vapor el arroz remojado durante unos 30 minutos hasta que esté tierno.

3. En una cacerola, combine la leche de coco, el azúcar y la sal a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva.

4. Vierta la mitad de la mezcla de leche de coco sobre el arroz glutinoso cocido y déjelo absorber durante 30 minutos.

5. Sirva el arroz glutinoso con rodajas de mango y rocíe la leche de coco restante por encima. Adorne con semillas de sésamo o frijoles mungo si lo desea.

¡Queridos Lykkers! Los mangos son un verdadero complemento delicioso para cualquier comida o refrigerio, ya que ofrecen una explosión de sabor tropical y numerosos beneficios para la salud. Ya sea mezclados en batidos, utilizados en salsas o disfrutados en postres decadentes, la versatilidad del mango es incomparable.

Por eso, la próxima vez que se encuentre en el pasillo de frutas y verduras, no dude en comprar algunos mangos maduros y explorar las deliciosas posibilidades que ofrecen. ¡Darse un capricho con el sabor dulce y suculento del mango es un placer que puede elevar sus aventuras culinarias y llevar un sabor tropical a su hogar!